Ziarno po zbiorze

Kupię żyto

Stąd jęczmień i żyto mające po zbiorze 12—14%
wody później mogą mieć i do 16-tu. Dopuszczalna
ilość wilgoci według przepisów giełdowych w y nosi
17 % przeciętnie, a w okresie głównym zakupu
14%.
Należy rozróżnić zanieczyszczenia jęczmienia
browarnego i gorzelnianego od zanieczyszczeń jęczmień
na inny użytek, szczególnie zaś pastewnego.
Dla browaru i gorzelni każde zanieczyszczenie
jest szkodliwe, nie wyłączając połówek i jęczmienia
wielorzędowego. Specjalnie szkodliwe będą
zanieczyszczenia trudne do usunięcia jak owies
i łopucha, a jednocześnie kiełkujące lub powodujące
psucie, jak pleśń. Rzadko spotyka się w jęczmieniu
śnieć, czasem i sporysz.

Jęczmień pastewny

W jęczmieniu pastewnym zanieczyszczenia nie trujące mogą być
nawet w większej ilości. Skup gruszek z Mazowsza również handluję jęczmieniem pastewnym.
Dla specjalnie dobrego doczyszczenia jęczmienia,
przepuszczają go przez specjalną maszynę
zwaną z rosyjskiego ,,szastałką“, po polsku ,,obcieraczką”,
obcinającą ości i polerującą powierzchnię.
Dla jęczmienia browarnego bardzo cennym
urządzeniem jest „stół rozdzielczy”. Jednym z takich
urządzeń tego typu jest usuwający ziarna lżejsze, słabiej kiełkujące,
niedobre jako materiał browarniany.
Urządzenie to wraz z motorkiem i ustawieniem
kosztuje do 20.000 zł, ale w większych spółdzielniach
doskonale mogłoby oddać usługi, pozwalając
usunąć ziarno, które psuje i zmniejsza wartość
jęczmienia browarnego.

Komplety takie posiada
już kilka spółdzielni w Polsce i kilka gospodarstw
większych. Maszyna ta przerabia do 15
ton dziennie przy 12—16 godzinnym dniu roboczym
(na 2 zmiany). Urządzenie do czyszczenia
ma wiele browarów, kupują one gorsze jęczmień,
po niskich cenach, doczyszczają je, a odpadki
zużywają na paszę. Mają je także wielkie firmy
eksportowe w Gdańsku; skupujące jęczmień nieczyszczony,
a po odczyszczeniu sprzedające osobno
jęczmień browarny i osobno pastewny.

Handel produktami rolnymi

Ten handel jest bardzo korzystny dla firmy eksportowej,
ale mało korzystny dla rolnika – producenta,
ponieważ sprzedam imbir oraz jęczmień nawet
niedoczyszczone sprzedaje on po cenach niezbyt
różniących się od cen towaru pastewnego, a
śmietankę zgarnia eksporter, małą cząstkę zostawiając
pośrednikowi. Najkorzystniej i dla rolnika
i dla spółdzielni będzie, gdy oczyszczenie, do sortowywanie,
dobieranie partii odbywać się będzie
wewnątrz kraju. Rozpoczęto już tego rodzaju
robotę w kilku miejscach, jak to,
Kutnie przy większych składach.

Ten wpis został opublikowany w kategorii gruszki, imbir, żyto i oznaczony tagami , , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.